Nuestros Aoves
Recetas con Aove
Cómo diferenciar un buen aceite de oliva virgen extra
¿Sabes cómo reconocer un buen aceite de oliva virgen extra? El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es el zumo natural de la aceituna, obtenido mediante procedimientos mecánicos que no…
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¿Cómo maridar el aceite de oliva?
¿Siempre te has preguntado cómo maridar el aceite de oliva con vinos, quesos, carnes y otros alimentos para obtener el mejor sabor y experiencia culinaria? Entonces has venido al lugar…
Beneficios de la Miel en la Alimentación
Los beneficios de la miel en la alimentación La miel es un alimento saludable que aporta numerosos beneficios a la salud. Se ha demostrado que la miel ayuda a prevenir…
Dieta Mediterránea y Aceite de Oliva
Cuando se trata de una alimentación saludable, pocas dietas pueden rivalizar con la dieta mediterránea. Este patrón de alimentación se basa en la cocina tradicional de los países que rodean…
El mejor aceite de oliva
El mejor aceite de oliva es el de Jaén. Podemos pensar que se trata de una afirmación gratuita, pero no es asi y voy a intentar razonarlo. España es el…
Almoroje. Raíces Segureñas
Almoroje. Raices Segureñas es el proyecto personal de Alejandro Ramirez Idañez un joven y experimentado chef que ha apostado por su tierra poniendo en valor la cultura y productos de…
Coronavírus y Aceite de Oliva
Llevamos dos años golpeados por el Coronavírus y poco a poco vamos conociendo más esta enfermedad y como combatirla. En la universidad del País Vasco han descubierto los beneficios del…
¿Cómo catar un AOVE? 5 pasos para catar aceite de oliva
Son muchos los que nos preguntan cómo catar un AOVE. Para realizar una cata de aceite de oliva vamos a necesitar una copa especifica de color oscuro que impide ver…
Ensalada de falso cuscús y AOVE
Ensalada de falso cuscús ( o cous cous). Esta ensalada es fácil de elaborar y es un trampantojo de una ensalada de coliflor. Os traemos la receta que tanto estabais…
Carpaccio de Salmón Ahumado con AOVE
????Hemos de reconocer que nos encanta el salmón ahumado, y ¡a quien no! Es un pescado que está buenísimo en todas sus versiones crudo, a la plancha, al horno, ahumado.…
Rocas de chocolate negro con AOVE
Rocas de chocolate con Aceite Verde Cañalacueva EL chocolate negro con AOVE se puede tomar directamente , basta con vertir un chorrete de aceite sobre una tableta para disfrutar de…
Crema de coliflor con AOVE de Jaén
En esta ocasión @mtcsiles nos propone esta riquísima crema a base de AOVE de Jaén y coliflor. La coliflor es una verdura fundamental en nuestra dieta: Contiene gran cantidad de…
Helado de Aceite de Oliva Virgen Extra
Te presentamos el acompañamiento perfecto para refrescar el verano o un rico postre para cualquier época del año: un delicioso y cremoso helado de Aceite de Oliva Virgen Extra…
Polvorones de almendra con AOVE
POLVORONES DE ALMENDRA CON AOVE Estas navidades sorprende a tu familia con este dulce típico a base de almendras y aceite de oliva virgen extra. Ya sabes lo que dicen:…
Crema de calabaza con guarnición de verduras, bacalao y aove
Crema de calabaza con guarnición de verduras, bacalao y aove. Otra forma de aprovechar los beneficios del aceite de oliva
Tartar de Salmón, Mango, Aguacate con Aceite de Oliva
Tartar de Salmón, mango y aguacate con Aceite de Oliva Pensábamos que no llegaba, pero finalmente el frío ha venido para quedarse, y con el frio viene la navidad, y…
Cocina Tradicional: El Ajoatao
????Hoy os traemos la elaboración de una receta de la cocina tradicional. Esta receta es propia de la Sierra de Segura, aunque también se prepara en otros pueblos de la…
Receta de Ensalada de Calabaza Especiada con Queso Crema y AOVE
Esta es nuestra receta de ensalada de calabaza con queso que te proponemos: La calabaza es la reina del otoño, y ¡no nos extraña! ¿Sabías la cantidad de beneficios que…