Vamos a ver como preparar una ensalada tibia de invierno con AOVE
Pero antes deja que te cuente los beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra en invierno:
El aceite de oliva de cosecha temprana, también conocido como aceite verde, es un elixir dorado que no solo realza los sabores de nuestros platos, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud, especialmente durante el invierno.
Aquí te contamos por qué deberías considerar incluirlo en tu dieta invernal:
- Rico en Antioxidantes: El aceite de oliva de cosecha temprana es particularmente rico en polifenoles y vitamina E, potentes antioxidantes que ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres. En invierno, cuando el riesgo de infecciones y enfermedades respiratorias aumenta, estos antioxidantes son especialmente valiosos para fortalecer nuestro sistema inmunológico.
- Aporte de Energía Saludable: En los meses fríos, nuestro cuerpo necesita más energía para mantenerse caliente. El aceite verde es una fuente saludable de grasas monoinsaturadas, que proporcionan energía de manera sostenida y ayudan a mantener el calor corporal.
- Propiedades Antiinflamatorias: Los compuestos fenólicos del aceite de oliva verde tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación y aliviar el dolor articular y muscular, comunes en el clima frío.
- Mejora la Salud Digestiva: Consumir aceite de oliva de cosecha temprana puede mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento, gracias a su efecto lubricante en el tracto intestinal.
Son muchas las recetas de ensaladas tibias que podemos preparar.
Hoy te presentamos una receta facil de realizar
Ensalada Tibia de Invierno con Aceite de Oliva Virgen Extra
Ingredientes:
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de calabaza asada en cubos
- 1 manzana cortada en rodajas finas
- ¼ de taza de nueces
- 50 g de queso feta desmenuzado
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Agrega las espinacas y saltea hasta que estén ligeramente marchitas.
- En un bol grande, combina las espinacas salteadas, la calabaza asada, las rodajas de manzana, las nueces y el queso feta.
- En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra restante con el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve la ensalada tibia y disfruta de este plato nutritivo y reconfortante.
¡Espero que te sea útil esta receta facil con Aceite Verde Cañalacueva. 🍽️🍃
